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Universal Bakehouse 与 Table & Apron甜咸分离厨房 社区餐饮文化成新风口

Tan KW
Publish date: Wed, 12 Oct 2022, 11:16 AM
Universal Bakehouse 与 Table & Apron甜咸分离厨房  社区餐饮文化成新风口

12-Oct-22 10:00

从茹毛饮血到燧人取火,烹调自古以来早已融入人们的生活中。从前,人们只重视食物是否能填饱肚子;现今,在解决温饱的同时人们也开始讲究食物的味道、环境等等。烹饪、烘培不再是组成食物的一部分,更是一种文化的象征。

秉持着干湿分离的逻辑,Universal Bake House 与 Table & Apron进行了烘培坊和餐厅的甜咸分离,为社区居民带来舒适的就餐氛围和美味的食物。本期节目,Universal Bake House 与 Table & Apron的经营合伙人--Asya 陈心颖将和我们分享其经营之道和理念。

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