2017-10-01 19:00

有一种滋味流经漫长的岁月，可能是逾半世纪或一甲子，它连结起往日的艰辛与温暖，更可能唤起怀亲之情。“苏打饼”或者北马人泛称的“咸饼”，从独立时期的农场、橡胶园、菜园、油棕园，一直延伸至城市厅堂、皇宫，吃法可以是经典的苏打饼沾咖啡乌，或者点咖哩汁、沙丁鱼汁等。纵使，从独立初期务农缺乏物资的艰苦岁月，到了拼工业的制造业世纪，乃至迈入网络科技的今日，这简单的滋味更无远弗届，远传至全球40个国家。

有一种滋味流经漫长的岁月，可能是逾半世纪或一甲子，它连结起往日的艰辛与温暖，更可能唤起怀亲之情。

“苏打饼”或者北马人泛称的“咸饼”，从独立时期的农场、橡胶园、菜园、油棕园，一直延伸至城市厅堂、皇宫，吃法可以是经典的苏打饼沾咖啡乌，或者点咖哩汁、沙丁鱼汁等。

纵使，从独立初期务农缺乏物资的艰苦岁月，到了拼工业的制造业世纪，乃至迈入网络科技的今日，这简单的滋味更无远弗届，远传至全球40个国家。

合成工业（HUPSENG，5024，主板消费品组）大股东之一的拿督斯里郭洙镇指出，合成饼干厂1958年设立迄今，国内市场的开发比较完整，有数十年品牌效应，普及到社会各阶层。

郭洙镇2大坚持
合成工业走过风暴 松柏常青

郭洙镇说，马来民族对这个品牌相当熟悉，从皇室到内阁成员，到甘榜的乡亲父老，亦受外劳青睐。这个品牌也对小孩具吸引力。

创立接近一甲子，市值已成长至9.5亿令吉的合成工业，仍严守以下两点：

●品质要好，原料与制造流程要好；

●生产力要不断的提升，包括效率提高、降低成本等。

他认为，要达致上述目标，须通过管理工具和信息工艺等。

当时延聘了这方面的人员与顾问，根据需要和培训员工，然后重新整顿、整合、提升，甚至把流程加以删减，或者全盘改掉。这是他于2006至2008年，从政坛完全退休后，着手的一个大方向。

他说，公司是食品制造工业，有一定的财务、技术等基础，是从小做起，相关生产技术也是自主掌握的。

“我们的研发能力强，每年都有新产品，分阶段推出市场。”

奶油苏打饼
获奖无数

面市超过半世纪的奶油苏打饼，不仅连结不同世代的味觉记忆，1994至2003年连续多次夺金牌奖，2014至2016年获比利时Monde Selection的金牌大奖；2015年7月推出的3款Naturell麦饼，2016年获比利时上述单位授予品质金牌奖。

饼干的乒乓牌较较饼与奶油苏打饼，深受中下阶段喜爱，至于“Kerk”与Naturell品牌则主攻优质产品市场。

截至2016年12月杪财政年，集团销售2亿8560万令吉，其中72%为内销，28%出口。饼干就占总销售93%，其中苏打饼占三分之二。

产品出口至约50国，印尼、新加坡、缅甸、泰国与沙地阿拉伯占出口的三分之二。

郭洙镇指出，合成工业产品素质标青，但价格却是最低与尽显竞争力；而优质产品价格中等，深具竞争力。

在原料上，即便国际原料价格走低，然而他表示基于马币走疲，进口通膨导致原料价格并不便宜。

刚公布截至6月杪首季，受原料成本增所累，其净利跌13%至902万令吉，并促使首半年净利跌14%至2060万令吉。

然而，合成工业并不囤积原料，或以期货价进行护盘，郭洙镇指出，原料库存少，销售快是合成工业的策略与原则，这样可减少很多手尾（multi handling），也保饼干的新鲜与素质。

他强调，合成工业会朝向现代化的企业来经营，期间会持续不断的改善各种弱点，一步步的朝此方向迈进。

尽管国内市场占了70至80%，外国市场份额相对少，未来将循序渐进开发出口市场。

他说，中国曾是一个重要出口据点，高峰时期接近500个货柜，后来就因市场产生遽变，出口减至50个货柜左右。

寻找相同理念合作伙伴

他指出，合成一直专注国内业务，是因在东南亚或外国设厂并不易，要有当地股权，具相同理念的策略伙伴并不易寻找。

他指出，寻找策略伙伴时时在进行，但要详加考虑。

谈到是否进行并购，譬如并购一些饮料公司，包括一些咖啡乌生产公司，他认为需从长计议。

他说，产能目前尚充足，其各种生产可应付大小不一定单，面市与销售出去的时间相对短。

他指出，从定货开始，货品3天内送抵，货物能新鲜送抵，本身有物流与外包物流协助，可在很短时间内销售一空。

谈到是否对国内市场感到满意，他表示，最大的竞争还是自己；如何在现有基础上自我提升，才是合成最大的问题。

他说，除了依靠传统渠道，货量庞大的现代渠道，是合成不敢轻忽的。这些渠道包括特易购（Tesco）、永旺等购物中心。

80年代经济危机
几被债务压垮

1985至1986年大马经济危机，无疑给合成工业一场大试炼，那时可说有1块钱做10块钱的生意，导致负债比高达10倍！

“经济不佳，现金流发生问题，所收‘货款’无法应付债务；甚至连食油、棕油、面粉、糖等原料费皆无法偿付，这些原料占成本逾半。”

当时，曾委托3组人员为合成工业把脉，包括商会、国家银行经济博士和南大校友等。

后来，他从丰田1946年陷入危机的教训中吸取经验，建议公司脱售非核心资产以减债。下了这个方剂，大约3至4年贯彻下去，公司才渐渐显示松动而有活力。

期间，兄弟们透过典当或抵押资产，并且注资达一半，才逐步把呆账消减一半。注资与减债两个行动双管齐下，好不容易负债比才减到1至2倍、或平均1.5倍之间。

渡过难关后
采丰田方式

渡过难关后，再采纳丰田方式，把盈利全部存在现金储备中，一直累积与巩固现金的结果，也让该公司避过1997至1998年的亚洲金融风暴，乃至其后的2008年全球金融海啸。

他回忆道，公司的现金储备就只放大马定期存款，也未以外币形成护盘作用。因此，是累积的现金储备，让合成工业避过了90年代另一轮金融风暴。

他强调，现金巩固的一个优势是，对于供应原料的供应商，不仅可准时付款，且可获更好礼遇与优待等折扣，商场的信誉也更佳。

他也同时悟出一个硬道理：财务管理攸关一个公司乃至国家的兴衰，财务管理健全公司、国家才能健全茁壮，反之则会衰败。

他披露，从1985至1997、1998年的十余年间，公司的现金储备已攀升至2000万令吉左右。

他认为，在十余年间把公司财务搞好，未来便可轻安自在轻松过日子。

然而，他无奈表示，很多朋友并不赞同这样的做法，公司没有贷款、只有现金储备，目前已累积至近1亿令吉现金。

有大把现金在握，询及是否会进行一些有利扩展业务的并购，他强调，并购必须具有协同效应，仍在寻寻觅觅适当对象。

他也披露，该公司从2000年迄今，营收与盈利平稳增长中。

2006年从政退休后，盈利约500万令吉，2008年升至1600万令吉，目前已臻5000万令吉，史上最高为5400万令吉左右。

他说，合成工业至少60%净利作为派息，2012年与2015年，派息政策分别达110.6%与109.6%。

推崇戴明管理经典

谈到企业监管，郭洙镇说：“这部份虽然稍嫌麻烦，不过操作得好，公司的财务、管理、未来前景较为稳健。”

这包括侧重透明度、标准化作业、股本回酬、抓现代化与自动化等等。

他提到的戴明（Edward Deming）管理经典，对其管理合成工业影响甚巨。

他依稀记得，上世纪80年代时，美国人认为日本人管理企业的一套最棒。

结果，日本人道破这完成师法戴明，并侧重数据管理，推崇知识便是力量所产生的力量。

他说，一间公司要看管理，也要看是不是用最好的管理工具。

他认为，科技是非常重要的工具，借用科技把生产流程逐步朝向自动化和加强效率。

他说，目前饼干制造部份大部份自动化，从工厂的生产部到行销。

不过即使已逐步实行自动化生产，不是所有过程可以自动化取代，一些还是需要人力代劳。

这是2007至2008年便开始做，这不简单；不仅要清楚整个流程，需各局员工配合和提出，才有办法把数据建立起来和着手演进至自动化、加强营运效率等进程。

3C结合管理文化
打造更美好未来

郭洙镇把未来归纳为3C，要藉由3C，结合管理文化，打造更美好的未来。

他认为，3C即是Computing或Computation，Communication（沟通）与Creativity（创造），3C实践得好，可许企业一个璀璨的未来。

他表示，最终，一个行业前景好不好，未来是否可以壮大，这看管理文化与管理的水平。

他说，这既要懂市场，要硬体、软体和人力资源兼备，才能走得更远更壮大。

他不愿具体而微谈论未来目标，他说，目标很多，而且须在策略受制情况下，理出一个实际可行方案。

他说，未来合成会大展鸿图，不过不方便具体说明，这包括长中短期愿景，一些愿景模糊、有些清晰。

“这是波动不定的纪元，需照顾那些基本而具体的，然而才谈如何具体化整套愿景。”

明年庆60周年

合成工业将于2018年庆祝60周年，他期许在制度弄好、不断创新、管理人廉正的基础下，让合成工业松柏常青。

他欣慰的是，第二代人才在实际工作与实践中，逐步崭露头角与做好接班准备。

“我们是‘做中学’，尊重个别差异，根据自己的性向与爱好选择要走的路，才能在公司做出一番成绩。”

他说，有些侄子是性格外向爱交际，大可负责行销部份，至于一些具备其他长才者，则负责其他领域。

合成工业的董事部中已有第二代人才辈出，包括女儿、侄子等，其女儿念会计、经济，有些侄儿则从小在厂参与营运或行销。

郭洙镇鼓励他们掌握现代管理工具，包括制造业管理、厂房管理、物流管理等，若这些皆搞好，让公司更为健全。

在公司的决策上，“科学与民主”基本上引领未来公司的走向。

谈到民主，他说，董事部听取各种意见，然而才作决策。

公司基本上有六兄弟与侄儿女掌管，其中六兄弟组成的兄弟控股公司占51%股权，其余49%分别由公积金局等组合基金持有。郭洙镇目前是合成工业旗下合成食品工业有限公司董事主席、合成汾阳兄弟有限公司、益可美食品工业有限公司执行董事。

合成工业符合至少25%的公共持股条例，该公司从当初上市的面值1令吉，分拆成每股50仙后，进一步拆细至10仙。

合成工业在拆细成10仙后，股价徘徊于1令吉10仙至1令吉20仙之间，他表示有很多寻求稳定回酬的投资者，从长远投资者获利。

他殷切期许合成工业，变成一家靠内部稳健增长好公司，让退休人员也愿意投资，并释放更大价值。

“过去曾看过很多公司上上下下，有些公司会快速飙涨，不过跌下来也很惨，合成工业要稳健增长。”

政府有责任营造利商环境

现年76岁的郭洙镇，曾经1995年起担任国际贸易及工业部副部长，当时丹斯里拉菲达阿兹担任部长职。

他说，政府的责任是要营造有利的工商环境，让工商蓬勃而政府税收中获利，而不是透过立更多严法损害工商业成长。

效法齐管仲

他举齐国管仲以鼓励生产、减轻赋税、减轻刑罚，并且开发有利可图的生意，因而在短短几年内，把群雄环伺的齐国，整治得民富国强。

鉴于此，他希望政府给所有人提供更良好的经商环境，不是法愈严愈好。

他以食品包装的清真认证为例，旧的标志（logo）沿用多时，当局为了改标志，原有的包装纸须弃而不用。食品业动辄用几十亿个包装，新措施遽然使旧包装弃而不用，这是一笔不小开销。

近年来，在清真认证的标志问题上，中央、州政府皆严厉执行。

其次，政府对外劳管制与施加的人头税；早几年单单在遵循消费税方面，就付出庞大的时间成本。

消费税实施，不仅需更新新的电脑系统，消费税的编码（coding）问题，要编清楚到完全遵循，是非常庞杂与耗时的过程。

GST软件要请人写，更要训练人员的熟稔度。

“我们是上市公司，耗了一年半时间，才把这些巨细靡遗程序弄好。”

他发现，一些小企业因无法遵循，干脆停止营运。

对于这些实施的条例或措施，他希望能做到遵循者友善（users friendly），而不是只是“对政府是最好的”。

他表示，政府、行政体系要了解工商运作，不然法愈严愈紧，就愈伤工商业。

他记得服务国际贸易及工业部时，外资要来大马设厂，需要申请58张不同部门的牌照，才能投入生产。

这些繁文缛节令外资可能却步，后来该部门设立一站式中心，简化手续才吸引外资络绎不绝到来。