星洲財經評論

最重要的事

Tan KW
Publish date: Thu, 12 Sep 2013, 01:22 PM

2013-09-12 12:51

中秋到了,又是花錢的時候。當中價值不菲得令人莫名其妙的,應該就是中秋必備的月餅了。

雖然國內月餅的包裝不如中港台誇張,但其外表比內在搶眼,卻是不爭的事實。

當一個月餅賣得比一碟普通雜飯貴上超過一倍時,我們會發現到,自己似乎再次墮入面子陷阱。

買月餅,主要為了送禮。只要看來大方得體,許多消費者不會太過在乎價錢,因為搞不好,收禮之人轉頭又把月餅當人情送出去了。

當月餅變成禮品,而非食品時,消費者可以責怪傳統餅家倒了一家又一家、月餅貴得猶如黃金,或者包裝精美得不像話嗎?

似乎沒有多少人在乎月餅的味道了。月餅好不好吃不重要,美不美觀更重要。

沒有人想要知道,月餅到底用了哪些餡料,因為市場上都在推銷貓山王;也沒有人想要知道,餅皮是否烘得恰到好處,因為市面上多是機器成品;更沒有人想要知道,餅皮和內餡一口咬下,味道是否融合得天衣無縫,讓人停不了口,因為月餅最重要是“金玉其外”。

如果餅家跟著市場起舞,忙於推出與眾不同的新口味,以及嘔心瀝血設計華麗精美的盒子,忘卻月餅的核心--味道,那麼他們恐怕會倒退跌入自己設下的陷阱。

幸好,消費者還掌握重要的一票,或干脆說,重要的鈔票,我們可以決定月餅未來的發展方向。當燕窩、貓山王成為過眼雲煙,我們嘴裡到底是吃著鈔票夾成的內餡,還是美味的月餅,一切盡在我們的掌握之中。(星洲日報/財經小品:王寶欽)

 

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3 people like this. Showing 1 of 1 comments

anthonylow

一切盡在我們的掌握之中

2013-09-12 13:57

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