曾经，湾仔是众多富豪食堂的聚脚地，如果你要撞政商界名人，不妨在富豪食堂入手。

我记得，几年前港大发生了一场校政风波，推了上全港讨论的层面，酿成了政治风波。当时的学生会会长发动一班同学包围港大，“等待”某一位姓李的政商上流、校方代表出来见同学交代。

事有凑巧，我当日居然跟那位李姓上流在食堂撞个正着，原来这位上流走后门密道去吃饭，回避了见学生。

我当然马上告密给《壹周刊》记者说他已走了，叫同学别干等，隔日就见报。说起上来，《壹周刊》还欠我线人费。

营运问题多

我很欣赏这位港大前学生会会长，近年在异地相识成为朋友，他洗尽铅华，走上学术之路。一个二十岁多的小伙子可以令成名数十年的哲学大师晚节不保，这成就我望尘莫及。

以前的富豪食堂是英雄地，非常适合“收风放风”，现在富豪食堂各有自己的营运问题。

富豪食堂之间的争拗，非三言两语能说清楚，我自己听过几个版本也没放在心上，老飨也许会比较关注。

最近其中一间富豪食堂的厨房旧员工另组团队，改了一个不相干的名字在湾仔骆克道楼上重开，价钱比旧店略贵，但水准依然，我不算懂吃，水平高于80分的菜色我吃不太出来。现在疫情艰难，靠着旧客支持。

好店能重开的是吃客之福，不过富豪食堂本身也有很多财经故事值得讲。

真正持有人债主难查核

某富豪食堂的营运人本身也搞过股票，不少富豪都是其债主，当中包括某股票高手和金融女皇。这食堂本身在湾仔，大概是因财政或债主要求，搬了去中环。自此之后，少了很多熟客，因为地点较远。

本身某富豪食堂是跟创业板壳股二为一体，不过这间公司的营运架构、股权和财务却是极度复杂，那是长年积月欠债太多，旁人也无法知道债务结构，例如有无抵押股之类。

有些债又是用代理人之名处理，背后金主角色被隐藏起来。有时又搞财技玩蛇吞象，公司也常常增发股本集资，你也不知是谁安排友好接了货。股东之上又有债主。

总之，从公开资料你是查核（fact check）不了谁才是真正持有人，甚至债主是谁都不易找得出。

近年上市公司出现壳股失格潮，却触发了一些有趣事情，例如食堂最近因为一笔小债被告，提出清盘。

市场其中一种说法是某债主本来以为公司资产尽收己有，但因失格潮要重新点算资产财务时，却发现中环新铺跟湾仔旧铺原来并不相干，只是旧瓶新酒换了个名，不是在同一公司架构之下。

结果一怒之下，自己保管着管钱的锁匙，不让公司管理人还债。

当然这些故事是只是花边，难验真伪，正如我所讲，富豪食堂本身太复杂，你永远查证不了，如楼面侍应对号入座都也找不到位置。

来源：《苹果日报》

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