拿督叶佐豪（右）与拿督叶志鸿。

对工作保有热诚，可以创造奇迹。经商赚取收益，别只惠及自己和家人，作为企业家，有责任回馈社会。——丽鸿有限公司集团执行主席拿督叶志鸿

丽鸿里程碑
1983：丽鸿有限公司成立
1994：丽鸿有限公司上市
2001：自创Nutriplus品牌
2002：开发液体蛋业务
2003：开发鸡肉加工业务
2004：Nutriplus获颁Super Brand
2006：荣获我国农业及农基工业部颁发畜牧业安全工业特别奖
2016：与日本火腿集团（NH）合伙成为策略伙伴
2016/2017：荣获最受消费者欢迎鸡蛋品牌奖
2019：开发无壳熟蛋和温泉蛋业务

丽鸿有限公司集团（Lay Hong Berhad）执行主席拿督叶志鸿对养鸡业就是凭着永不熄灭的工作热诚，让他在创业道路上勇于披荆斩棘，最终创造奇迹，成为统领鸡蛋行业的上市企业掌舵人。

来自巴生的叶志鸿打从儿时就与小鸡有缘。小时候有一段时间常待在亲戚经营的养鸡场，终日与小鸡为伍，久而久之，他对养鸡产生浓厚的兴趣。叶志鸿念初中时期，父亲接管了亲戚的养鸡场经营起来，他每天上学前都会帮父亲喂鸡，他笑言因为喂鸡，导致每次上学迟到被巡察员挡在校门外。

高中刚毕业后，叶志鸿准备出国深造之际，命运跟他开了个玩笑，父亲突然患病撒手人寰，留下了母亲和他们5名兄弟，也留下了养鸡场。他的两名兄长对接管父亲的养鸡场兴趣缺缺，最后经营养鸡场这个重担自然就落在身为老三的他肩上。

叶志鸿为了继承父业，决定放弃升学机会，扛起责任用心打理养鸡场。在能够尽情挥洒青春的年纪，他无暇享乐，反而不嫌脏及鸡粪臭味，边做边学经营和管理养鸡生意。

自创品牌开新业

当年的养鸡生意小本经营，而且业务不广泛，纯粹供应鸡蛋给蛋商。叶志鸿接管两年后，他和兄弟三人携手成立了丽鸿有限公司（下称丽鸿），尔后为了让公司更大规模的拓展，选择1994年上市，将当初简单的鸡蛋供应业务，透过自创品牌Nutriplus直接销售给消费者，并逐步扩展至肉鸡和种鸡领域，业务版图从巴生河流域到马六甲，再延伸至沙巴。

负责生蛋的称作蛋鸡，丽鸿饲养的蛋鸡从早年每天可生产100万粒鸡蛋，提高到现在可产300万粒鸡蛋。随着Nutriplus盒装蛋业务趋向稳定，叶志鸿开始涉足上游产业，饲养蛋种鸡和肉种鸡，从外国采购品种优良的蛋种鸡和肉种鸡，以大量生产下一代蛋鸡和肉鸡，再由蛋鸡和肉鸡生产出优质的鸡蛋及鸡肉。

再来是鸡肉加工食品业务，设有自己的食品加工厂，主要供应真空包装全鸡和鸡部分。2016年丽鸿与全球第五大食品加工企业日本火腿集团（NH）进行策略联盟，创设日本火腿制造有限公司伺机开拓更大海外市场，去年刚设的新厂生产清真认证食品，涵盖鸡块和炸鸡。

此外，丽鸿也在泰国设厂生产清真便当盒，势必包揽起产业链上中下游，从养鸡、生产鸡蛋、鸡肉食品加工一站式供应鸡肉产品。

社交媒体推广活动

叶佐豪加入丽鸿初期待在销售部磨练，当时Nutriplus刚刚创立，面对产品销售和品牌推广，让他倍感挑战。他忆起自己作为菜鸟到客户公司推销产品，却被客户拒见冷落的时候，挫败感油然而生。经过屡次碰壁，并获得前辈的指点后，他掌握了当中的秘诀，让他最后成功达成交易。

考验加磨练，可以让经验值瞬间升级。10多年来叶佐豪累计了不少销售和品牌推广经验，他特别了解现代消费者的消费习性和思维模式，也知道他们的真正需求。除了在超市设摊烹煮鸡蛋试吃宣传，紧随数码时代的丽鸿也经常透过社交媒体平台举办各种活动。他认为，根据不同种族消费者来设计不一样的推广方式，绝对能够达到预期的宣传效果。

“沟通是赢得忠诚顾客的关键，我尤其着重客户服务。丽鸿亦常在超市设摊，分享食用鸡蛋的益处之余，最重要的是与顾客保持联系。”

往前看，持续创新

设定目标才有前进的动力，丽鸿应用公司“往前看，并持续创新”的核心价值，除了每年定期检讨和调整管理方针，每5年也设下目标。叶佐豪放眼未来5年提升鸡蛋产量，投入更多时间和人力来扩充东海岸的盒装蛋市场。另外，食品产业如何利用网络平台在线完成销售和运输交易，以及应用人工智能解决行业当前面临如人手短缺等问题，是叶佐豪和团队持续探讨的问题。

随着丽鸿在鸡蛋加工业务发展方面成绩亮眼，增加熟蛋产量事在必行，叶佐豪有信心丽鸿成为全马最大的鸡蛋加工以及鸡肉食品加工企业。

为鸡只筛选健康饲料，以便产出高质量鸡蛋。

液体蛋是从鸡蛋角度延伸出来的作业，也是丽鸿致力拓展的业务。

严控生物安全措施

取得非凡成就人人称羡，但有谁知晓通往成功的道路上，经历过多少次的关卡和考验呢？所谓关关难过关关过，面对不论养鸡和鸡蛋业的种种挑战，叶志鸿咬紧牙关，坚持耕耘。

叶志鸿感叹蛋商所面对的艰难挑战，莫过于鸡蛋售价随着市场供求的自由浮动。“许多外在因素如疾病、气候、农场环境及蛋鸡生产率都会影响鸡蛋的供应量，蛋商需提前6个月估计市场对鸡蛋的需求量，进而规划鸡蛋所需的产量，以应付市场需求。”

除了蛋价考验，鸡只感染疾病亦是另一项无法避免的挑战。“有些比较棘手的疾病，一旦管控不当，鸡蛋产量下降，进而影响业务营运和收益。”因此，叶志鸿认为，做好防范措施至关重要。

丽鸿旗下所有自动化养鸡场采密封式设计，经常消毒之余，也严控人流，进入养鸡场必须更换卫生衣，做足生物安全措施，确保鸡只的生长环境安全及卫生。

叶志鸿对我国家禽业的生物安全防范措施引以为傲。“我国很早之前就对养鸡具有颇高的安全防范意识，在监控疾病感染方面表现优秀。就连向来要求严格的新加坡，数十年来一直从我国进口这些高品质鸡蛋，证明我国养鸡业符合高标准。”这些严格的推动力，使得丽鸿和旗下Nutriplus品牌因此屡获奖项，品质备受认证。

第二代加入阵容

打拼了大半辈子，今年69岁的叶志鸿在半退休的状态之下，只着手管理养鸡场，其它食品加工业务则交托给儿子，即丽鸿有限公司集团执行董事拿督叶佐豪负责营运。

食品加工是丽鸿目前专注的业务板块，而加入丽鸿18年的叶佐豪就是这项业务板块的领导人。液体蛋（蛋液）、无壳熟蛋和温泉蛋供应，是从鸡蛋角度延伸的作业，也是丽鸿致力拓展的业务。

在我国的鸡蛋加工业中，丽鸿称得上是开创者。丽鸿从10多年前意识到业界寻求便利方案的需求，液体蛋业务由此应运而生。叶佐豪披露，液体蛋的生产过程安全卫生，更获清真认证，供应给需大量使用液体蛋的业者，大幅度减轻他们耗时耗力制作液体蛋的的负担。

另一项作业则是最近开发的无壳熟蛋和温泉蛋生产线；通过机器设备大量生产，鸡蛋形态和品质一致，对相关业者来说省时省力，缩短提供鸡蛋料理的时间。“温泉蛋方面，我打算将它定位为即时食用模式，用便利包装透过本地便利商店销售给消费者。”

主动实施环保

环保是全球时下其中最热门的课题，丽鸿作为农企业主动实施环保。丽鸿旗下Nutriplus盒装蛋包装盒都选用再循环使用材料制造，部分也选用纸盒包装，期望为环保做出贡献。此外，如何透过环保实施中推行可持续发展，从而达到生产优质鸡蛋的同时，减少破坏生态环境，这些都是丽鸿目前需要深入探讨和发展的方向。

赞助星洲电子报

丽鸿热心公益，也相当注重教育，时常赞助学校履行企业社会责任。早前也透过了星洲日报，免费赞助雪隆区华小老师阅读星洲电子报，以期为教学而忙碌的老师们能够随时掌握到时下的最新资讯。

丽鸿除了坚持鸡蛋的高质量，也相当着重于安全卫生的包装过程。