（纽约15日讯）美国“植物肉”公司Impossible Foods公布，新加坡主权财富基金淡马锡及香港首富李嘉诚旗下维港投资等现有投资者，新近加码投资3亿美元。这家以生产“Impossible汉堡”而闻名的公司市值因此达到20亿美元（约83.5亿令吉），凸显近来素肉产品的热潮有增无减。

在最近的E轮融资，除了李嘉诚、淡马锡和知名创投公司Khosla Ventures等既有投资者之外，还获得网球天后小威廉丝（Serena Williams）、嘻哈天王Jay-Z和国际巨星凯蒂佩芮（Katy Perry）等名人出资。

根据PitchBook Data公司数据，最新募资后，Impossible Foods价值已达20亿美元。该公司合计已筹集超过7.5亿美元。

该公司表示，第五轮股权融资旨在为加速公司的业务扩展，包括为其位于加州奥克兰的工厂进行招聘及扩大产能。

Beyond Meat也暴增至154亿

美国另一家所谓“人造肉”公司Beyond Meat，2009年创立后，吸引比尔盖兹、影星李奥纳多等人投资。本月2日于那斯达克交易所挂牌上市，市值暴增至37亿美元（约154亿令吉），成为今年美国最成功的首次公开上市（IPO）。13日收盘，Beyond Meat股价收在69.50美元，较发行价25美元涨了1.78倍。

2011年创立的Impossible Foods并不急于公开上市。连锁速食汉堡王今年4月在美国部份门市推出该公司肉饼制作的“不可能华堡”（Impossible Whopper），由于大受欢迎，汉堡王随即宣布全美推出。

Impossible Foods财务长大卫李（David Lee）表示，自从他们于2016年开销售汉堡以来，需求激增，产能已经满载。单是汉堡王的销售计划实际上已使需求增加一倍。Impossible汉堡在全球7000家门市均有提供。